Rabu, 30 Mei 2012
8:42:00 PM | 
Diposting oleh
Unknown
.JPG)
Untuk : 4 orang
| Bahan :
2000 ml air, untuk merebus
200 gram soba kering (mie pipih khas Jepang)
1250 ml kaldu ayam
4 sdm mirin
2 sdt gula pasir
1 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
½ sdt garam
1 sdm daun bawang iris, untuk taburan
| Udang Tempura :
8 ekor (±500 gram) udang windu besar
75 gram tepung terigu
125 ml air es
1 kuning telur
Minyak untuk menggoreng
|
Cara membuat :
Didihkan air dalam panci, masukkan soba. Rebus sampai soba masak, angkat. Bilas soba dengan air dingin sambil diaduk sampai larutan tepungnya hilang, tiriskan.
Masak kaldu bersama mirin, gula, jahe, bawang putih dan garam. Setelah mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sampai bau langunya hilang, angkat.
Untuk membuat udang tempura : kupas kulit udang, sisakan ekornya. Kerat-kerat bagian bawah udang dan tarik sedikit agar udang menjadi lurus.
Campur terigu, air es dan kuning telur, aduk sampai rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan udang ke dalam tepung, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Taruh soba dalam mangkuk, tuangi kaldu hingga tergenang. Taruh 2 potong udang tempura di atasnya, taburi daun bawang, siap disajikan.
Label:
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
visitor *start June 2012
visitors
weather
Entri Populer
-
Download lagu dan lirik ending Doraemon 2012 Ada yang baru nih dari Doraemooon :D lagu penutupnya sekarang udah ganti, yang samb... -
Ternyata diluar sana masih banyak yang belum tahu, ataupun belum mendapatkan lagu yang easylistening , Beautiful Journey ost. SilverQue... -
Pelajaran Kelima di sekolah, kita memiliki kewajiban-kewajiban terhadap teman atau pun orang sekitar kita (termasuk guru), di asrama, d... -
Cuaca adalah keadaan atmosfer yang dinyatakan dengan nilai berbagai parameter, antara lain, suhu, tekanan, angin, kelembaban, dan berbagai... -
Lagu Rock Tokyo Girls' Style Ada yang spesial dari single baru Tokyo Girls' Style. Kali ini, lima gadis berbakat ini... -
Ketika era Idol Grup yang bertema kawaii sedang banyak mendapat perhatian di Jepang, kali ini ada sebuah grup bertema fungky bernam... -
MONDAY, APRIL 23, 2012 Hiasan kuku dekorasi Hello Kitty Deco atau decoration sangat populer di kalangan gadis remaja ... -
Jang Hyunseung Lebih Suka Bicara Melalui Mata Email Be the first to comment! Rate this item 1 2 3 4 5 (1 Vote) ...
-
Mantan personil Morning Musume yang saat ini tengah sibuk merawat bayi kecilnya, Miki Fujimoto atau Mikitty tahun kemarin merayak... -
Maeda Atsuko baru saja hadir dalam acara Okinawa International Movie Festival , untuk mempromosikan film Horor berjudul “Kuroyuri ...
pikacu cursor
0 komentar:
Posting Komentar